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にこっと落花生

福岡県・福岡エリア,福岡市西区、叶岳(かのうだけ)の山々から流れる清らかな水と海風の運ぶミネラルを活かしながら、落花生を専門として無農薬で育てる「にこっと落花生」さん。国内の流通では外国産が多くを占める中、そのほとんどは衛生管理や農薬の情報が得られないそう。「にこっと落花生」さんでは、" どこで " ・ " 誰が " ・ " どのように " 育てたかがわかる、安心安全で美味しい落花生を多くの方にお届けしたいという想いで、農薬や除草剤を一切使わずに栽培をしています。,一度ハマると戻れない「生の落花生」の魅力,清らかな水と自然由来の土でつくる豊かな風味,短く儚い、夏から秋にかけての風物詩,惚れ込んだ「生落花生」の美味しさ,大学卒業後、一度就職をしたものの「地元で仕事がしたい」という強い想いから農業を始めた代表の吉積さん。ナスやオクラ、福岡伝統野菜のかつお菜などの栽培を行う中、生の落花生に出会ったそう。当時、ナッツ類では「炒ったピーナッツしか知らなかった」と話す吉積さんにとって衝撃の出会い。茹でることで生まれるホクホク食感に加え、生ならではの塩気と甘みのハーモニーにとにかく惚れ込んだそう。落花生は、その短い旬の期間しか出回らないという希少性もあり、毎年楽しみにされているお客様も多いそうです。,清らかな水と自然由来の土で育てる,大人からお子様まで幅広い層に安心して食べてもらいたく、農薬や除草剤を使わない安全な方法で栽培しています。土壌は堆肥など自然由来のものを使用しています。叶岳から流るミネラルたっぷりの水を存分に与えることで、夏場の暑い時期も青々と元気の良い葉をつけ、夏の終わりに実が大きく、風味の良い落花生が実ってくれます。海にもほど近い人の活気と豊かな自然が調和する場所で、降り注ぐ夏の日差しを浴びながら、待ち侘びる多くのファンの皆様にお届けすべく、落花生はぐんぐんと実を大きくし元気に育っています。,旬の落花生にかける想いと安全への挑戦,落花生は他の野菜と違って、その短い旬の期間を過ぎるとスーパーなど市場で出会えるのは1年後。いわゆる " 通な人たち " だけが知り、旬の季節を待ち侘びる落花生を、自ら栽培したいと使命感に燃えたそうです。特に、お子様が生まれてから、" 食育 " への意識が増し、落花生の安全性が気になるようになりました。ほとんどの落花生は衛生管理や農薬がどうなっているのかが記載されていません。「誰が」「どこで」「どのように」その落花生を栽培したのかを伝えることの重要性と、誰でも安心して食べてほしいという想いを大切に、日々取り組んでいます。,,,,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/nikottorakkasei_top.jpg?1726668277834,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/nikottorakkasei_logo.jpg?1726668277937,https://minorifarms.jp/shop/pages/yourfarms_nikottorakkasei,,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/nikottorakkasei_1.jpg?1726668277795,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/nikottorakkasei_2.jpg?1726668277876,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/nikottorakkasei_3.jpg?1726668277899

いのうえ農園

福岡県・八女筑後エリア,福岡県久留米市田主丸の、美しい耳納連山の麓にある「いのうえ農園」では、福岡でのみ栽培が許されているブランドいちじくの「とよみつひめ」、柿の「秋王」を栽培しています。特にいちじくは、農薬・化学肥料一切不使用のため、皮ごとお召し上がりいただけます。農園の敷地内に併設された加工場では、採れたて新鮮な美味しさをそのまま閉じ込めた、無添加のセミドライフルーツやジャムもつくっています。お客様にとっての " 安心 " に繋がるような栽培や製造を心掛けています。,皮まで食べられるいちじく「とよみつひめ」,安心安全で、身体に良いことが第一,植物の皮や米ぬかを混ぜ合わせたオリジナルの発酵肥料,「とよみつひめ」との出会い,代表の井上さんが、定年退職後に念願だった農業を始めるにあたって出会ったのが、福岡県で開発されたばかりの「とよみつひめ」でした。開発担当者の方の情熱に惹かれ、「とよみつひめ」の栽培で第二の人生を歩むことを決意。「身体に良いものをつくるために、無農薬・有機に勝るものはない」という考えのもと、農薬や化学肥料を一切使用しない農法で始められました。今となってはファンも多い、いのうえ農園さんのいちじくですが、納得のいくものができるまでは5年の月日がかかったそうです。,農薬に頼らずとも健康に育つ環境を一から整える,一般的には極めて難しいと言われている無農薬でのいちじく栽培。毎日ハウス内を隅々まで見て周り、ひとつひとつ手作業での草取りや虫取りが欠かせません。土壌には、植物の皮や米ぬかなどを混ぜ合わせた、オリジナルの発酵肥料を入れることで、農薬に頼らずとも作物が健康に育つための、ふかふかで柔らかい土づくりを心掛けています。また、「綺麗でない場所に美味しいものはできない」というお考えで、ハウスの中は勿論、ハウス外は芝生で補整し、綺麗に整備・整理整頓されています。," 新しい農業の形 " を追い求めて,「6次産業化」「農商工連携」「GAP」など、農業を取り巻く環境が目まぐるしく変化している現在。一人きりで取り組むのではなく、業界の垣根を超えて、様々な業種の方とのつながりをもっておくことが大事だと井上さんは話します。日本の農業を後世に受け継いでいくために、創業当初からずっと大切にしている信念「高付加価値」「安心」「安全」をもとに、業種の垣根を超えた新しい農業の形をつくるための活動にも積極的に取り組んでいきます。,,,,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/inouenouen_top.jpg?1721702591665,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/inouenouen_logo.jpg?1721702591642,https://minorifarms.jp/shop/pages/yourfarms_inouenouen,,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/inouenouen_1.jpg?1721702591697,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/inouenouen_2.jpg?1721702591651,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/inouenouen_3.jpg?1721702591637

高倉農園

福岡県・糸島エリア,糸島市志摩松隈にある高倉農園は、生姜を中心に約70品種の野菜を栽培しています。食卓をパッと華やかに彩る野菜、「おっ、なにこれ？」と思わせるような珍しい野菜をお客様へ提供しつつ、いつの間にか「うちの野菜がないと寂しくなる」と思っていただけるような農園を目指してます。,「香り高く、生命力溢れる」生姜。,土壌分析をもとにした肥料調整。,お客様の日常に寄り添いたい。,“田舎の暮らし”に見つけた世界観。,就農前は、関西で映像関係の仕事をしていた園主の高倉さん。ドキュメンタリーアートの映像作品を撮るために、農業をしている親戚に住み込みで密着した2ヶ月間で、「非日常」が「日常」の暮らしに入り混じっている“田舎暮らし”の不思議な感覚に魅せられ、農業を始めるに至ったそうです。,丹精込めて土壌を整える。,看板商品である生姜の最大の魅力は、生姜特有の​​爽やかな香りと瑞々しさ。使う肥料によって香りが全然違ってくるそうで、毎年の土壌分析と、分析結果をもとに肥料の種類や量を細かく調整し、丹精込めて土壌を整えることを大切にしています。,お客様の「日常」の一部に。,今後はお客様それぞれに合う野菜を提供しつつ、お客様の日常の一部になっていきたいと高倉さんは話します。いつの間にか「うちの野菜がないと寂しくなる」と思っていただけるような農園を目指して、栽培方法の研究や品種選びなどトライアンドエラーを地道に続けていきます。,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/takakura_square.jpg?1697720132096,https://itokonkon.jp/farms/takakurafarm,糸島市志摩松隈の山道を抜けた先。どーんと空が開け、心地よい風が吹き抜ける高倉農園の生姜畑には、就農のために関西から糸島へ移住してきた高倉さんご夫婦の賑やかな関西弁が飛び交う。「香り高く、生命力溢れる」と評判の一級品の生姜のほか、約70種の野菜を無農薬・無化学肥料で栽培する。,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/takakura_top.jpg?1706666214862,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/takakura_logo.jpg?1696588993083,https://minorifarms.jp/shop/pages/yourfarms_takakurafarm,香り高く、”生命力”溢れる生姜を。,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/takakura_1.jpg?1706666214861,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/takakura_2.jpg?1706666214861,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/takakura_3.jpg?1706666214862