【期間限定】四世同堂「アスパラの腐乳炒め」レシピリレーセット

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【期間限定】bistro vines「甘夏とトマトの冷製パスタ」レシピリレーセット

¥2,223 (税込価格 ¥2,400 )

福岡県糸島の地野菜やフルーツをふんだんに使った料理が豊富なイタリア料理店「bistro vines」。カジュアルなディナー、ちょっと豪華なランチ、そしてカフェ利用もでき、地域に愛されるお店です。今回は、そんなbistro vinesさん考案の「甘夏とトマトの冷製パスタ」をご自宅で簡単に再現できるMINORIオリジナルのセットをお届けします。とっておきの旬野菜、フルーツ、生ハムでつくるパスタは、ご家庭でも本格的な味わいに。今からの暑い時期に食べたい、さっぱり爽やかな本格冷製パスタを、ご自宅でぜひお楽しみください。＼ラインナップはこちら／・甘夏 4玉・トマト 400g・ジャンボにんにく 3個・選べる燻製（生ハムまたはスモークサーモン）ー各アイテムのご紹介ー【福岡県糸島「わかまつ農園」の甘夏】福岡県糸島市の気持ちの良い海風が吹き込む小高い丘で育んだ甘夏みかん。雑味やとがりのない、まろやかな酸味が特徴で、はじめて甘夏を食べる方やマイルドな酸味が好みの方にオススメのやさしい風味の甘夏みかんです。軽やかな後味が農園のあたたかい人となりを連想させます。甘夏の旬は終わりかけですが、その分熟成が進み、より甘さと旨みが際立つ味わいになっています。最後の瞬間まで楽しめる旬の果物です。 【福岡県糸島「さちまる農園」のトマト】農薬や化学肥料を一切使わずに栽培されたトマトです。一般的なものよりも縦に長いフォルムが特徴の「アイコトマト」と「ジュエルトマト」の詰め合わせをお届けします。どちらも、高糖度なのはもちろん、皮が薄く肉厚で、歯切れの良い食感が特徴です。【福岡県糸島「庄ちゃん農園」のジャンボ生にんにく】海風が運ぶミネラルと太陽の日差しを糧に育てられた、有機・無農薬のジャンボ生にんにく。その名の通り一片一片が大きく、使い勝手が良いです。切った断面は、土の力が漲るように、みずみずしさに溢れています。しっかりとしつつも上品な香りが食欲をそそります。1個あたり5,6片ついています。3個なので、15~16片前後をお届けします。※ 1片ずつばらした状態でのお届けとなります（味や品質には問題ございませんのでご安心ください）【佐賀県唐津「燻や」の選べる燻製】世界各国の食肉コンテストで金賞を受賞した燻製職人が手掛ける、こだわりの燻製をお届けします。1．生ハム（ラックスシンケン）佐賀県唐津の森林や湿原に囲まれた燻製づくりに最適な風通しのよい場所で、国産のロース肉を1ヶ月間じっくり熟成させ素材本来の美味しさを極限まで引き出しています。濃厚で芳醇な旨味と、ほどよい塩味のバランスが良く、野菜やフルーツとの相性も抜群です。2. 秋鮭のスモークサーモン秋鮭と相性の良いオリジナルブレンドの国産チップでじっくりと燻製することで、素材を活かした奥行きのある香りに。秋鮭の美味しい脂と濃厚な旨味のとろける味わいが、あっさりとした冷製パスタやサラダに、深いコクを足してくれます。【参考】「甘夏とトマトの冷製パスタ」のレシピ・トマト　3個・甘夏　1/2個・フェデリーニ(1.4〜1.6mmの細麺パスタのこと)　60g【ソース】・オリーブオイル　20g・ケイパー　10粒（汁も少量使用）・フランボワーズビネガー　5g・アンチョビペースト　5g・にんにくオイル　3g・塩　適量・ブラックペッパー　適量【トッピング】・生ハム　3枚　または　スモークサーモン 3枚・お好きなハーブ　適量・お好きなナッツ　適量1. トマトを湯剥きし、氷水につける。その後トマトを切って、水分がでるように塩をかける2. 甘夏の皮を剥く3. パスタを9分茹でる4. ソースの材料をボウルに入れ、パスタに絡みやすいように乳化させるようにしっかり混ぜ合わせる5. ソースにトマトと甘夏も加え、トマトを軽く潰すように混ぜる6. 茹で上がったパスタは、水に通し、氷水を入れたボウルに入れ冷やす。その後、ざるに上げ、水を切る7. トッピングの生ハムを一口サイズに切る。ナッツ類も粗く砕く8. パスタにソースをかけ、トッピングをのせ、最後にオリーブオイルをさっとひとかけしたら完成「いとこんこん」レシピリレー記事では、さらに詳しく料理のポイントを公開中！https://itokonkon.jp/recipe_relay/bistrovines こちらの商品は、「ヤマト運輸　80サイズ」でお届けします。※まとめ買いをされた場合、商品ごとに発送地・配送業者が異なるため、お届けが複数回に分かれます。MINORIではプラスチックフリーを心がけているため、青果の梱包には新聞紙等を使用することがございます。ご理解いただけますと幸いです。=====================================【MINORIの送料について】以下の条件にあてはまる場合、送料がお得に！1. 4点以上のご購入で送料お値引き　※送り先により料金が変動します2. 10,000円以上のご購入で送料無料3. 特定の商品同士の合わせ買いで送料お値引き=====================================

糸島
bistro vines

糸島,,,,,,,,,,,,,,,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/reciperelay/vistrovines_logo.jpg?1718595536070,,,,,
- オリジナル
- 人気
- キャンペーン対象
- お試し
- 冷蔵
【お試しセット】開けて楽しい、食べて美味しい。旬のMINORI BOX Sサイズ

¥2,593 (税込価格 ¥2,800 )

5.0 ★ ★ ★ ★ ★ (1)

九州
MINORIオリジナル

九州,MINORI BOXは、九州のこだわり生産者がつくる野菜や果物、卵、乳製品などを箱いっぱいにつめてお届けする、MINORIオリジナルのセットです。MINORIがセレクトする今が旬！今が美味しい！そんな旬の “ みのり ” から、季節の移ろいやまだ見ぬ新しい食材との出会いをお楽しみください。“ あなたの食べたい ” で選ぶ通常のご購入と、毎月内容はおまかせの定期おトク便からお選びいただけます。,,,,いつもの食卓がより豊かに,生産者のこだわりや想いが込められた食材には、その想いの強さだけ奥深さや感動があります。いつもの食事にちょっとした贅沢感がプラスされることで、それが日々のよろこびとなり、暮らしにリズムを生みます。一日のどんなシーンにも寄り添えるようにと、バリエーション豊富なラインナップを取り揃えており、お野菜は主菜から副菜、季節のフルーツ、乳製品から甘味まで、幅広くお楽しみいただけます。,五感で感じる楽しさ,忘れられない食事は、美味しさだけではなく、楽しさや驚きでも満たされています。MINORI BOXは、そんな “ 五感で感じる楽しさ " も大切にしています。BOXを開けた時に目に飛び込んでくる新鮮な彩り、産地の風景をそのまま詰め込んだような自然の香り･･･。五感で感じる楽しさがあることで、いつもの食事が何倍もの美味しさに変わります。,オリジナルセットを通じた新たな出会い,たくさんの生産者さんの商品を一度に味わえるので、こだわりや味わいの違いがわかり、あなた好みの味わいが見つかります。「この先もずっとつくり続けてもらいたい。応援したい。」というような ” 推し ” の生産者さんとの出会いも。そんな生産者さんおすすめの食べ方で食べるのも毎月の楽しみになります。「この野菜知らなかったけど、こんなに美味しいなんて」と、あなたの ” 美味しい ” の幅さえも広げてくれるような出会いもきっとあるでしょう。,,,,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/minoribox/box_top.jpg?1713246447703,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/minoribox/box_logo.jpg?1713246542362,,,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/minoribox/box_1.jpg?1713246448164,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/minoribox/box_2.jpg?1713246448153,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/minoribox/box_3.jpg?1713246447867
在庫なし
- オリジナル
- キャンペーン対象
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日日の和定食セットお試し Sサイズ（5品）

¥3,056 (税込価格 ¥3,300 )

無農薬・無添加・平飼いなど、こだわり抜いた材料で、和食の基本「一汁三菜」を手助けする日日の和定食セットです。身体をいたわる栄養価の高い旬の作物やお漬物は、季節にあわせて毎月月替わり。こだわりのご飯のお供や腸内環境を整える発酵食品なども入ります。四季折々の食材をふんだんに使った「和食」は、季節の移ろいを楽しみながら、自然の恵みに感謝する日本の伝統的な暮らしの文化。和食好きの方はもちろん、日日の元気の源として、家族の健康を支えたいという方に是非お召し上がりいただきたいセットです。さらに、「定期購入」をご選択いただくと、5%オフでおトクにご利用いただけます。ご購入の手続きは初月のみ、以降は自動配送 (28日間隔) となりますが、初回お届け以降いつでも内容変更・中止可能ですので、お気軽にお試しください。＼ラインナップはこちら／■ Sサイズ（4種）・お魚 (干物 / 燻製)・旬野菜 1種・旬のお漬物 1袋・選べる海苔（味海苔または焼海苔）※「お魚」「旬野菜」「旬のお漬物」はMINORIオススメのいまが一番おいしい商品をお届けします。定期購入の場合は、月替わり＆内容おまかせでお届けします。ー各アイテムのご紹介ー【お魚 (干物 / 燻製)】月替わりでMINORIおすすめの魚の燻製や干物が入ります。今月は、世界各国の食肉コンテストで金賞を受賞した燻製職人が手掛ける、「寒さばの燻製」をお届けします。佐賀県唐津の森林や湿原に囲まれた燻製づくりに最適な風通しのよい場所で、素材本来の美味しさを極限まで引き出しています。焼かずにそのまま薄くスライスして、寒さばの凝縮された旨味をお楽しみください。【旬野菜】MINORIオススメの、その時季に最も美味しい旬野菜 1種が入ります。今の時期は、福岡県朝倉「さちまる農園」のミニトマトをお届けします。※天候や生育状況によって変更となる可能性がございます農薬や化学肥料を一切使わずに栽培されたトマトです。一般的なものよりも縦に長いフォルムが特徴の「アイコトマト」と「ジュエルトマト」の詰め合わせをお届けします。どちらも、高糖度なのはもちろん、皮が薄く肉厚で、歯切れの良い食感が特徴です。【旬のお漬物】MINORIオススメの、その時季に最も美味しい旬のお漬物 1種が入ります。今月は、福岡県八女「平島農園」の梅干し「七折小梅」をお届けします。添加物を一切使用せず、梅、紫蘇、塩のみでつくった昔ながらの梅干しです。“ どこか懐かしさ ” を感じる梅干しを求めて、全国各地からの注文も多く、全国梅干しコンクールで最優秀賞（日本一）を獲得したことも。「七折小梅」はその品質の高さから「青いダイヤ」と呼ばれる希少品種で、口の中でふわっととろける食感と、まろやかな味わいが特徴です。【福岡県柳川「成清海苔店」の選べる海苔】日本有数の海苔の生産地である有明海の、風味豊かで口どけの良い「秋芽一番摘み」を使用した無添加の海苔です。“ お取り寄せしたい一品 ” として、雑誌や著名な料理家に紹介される、いわゆる “ 知る人ぞ知る特別品 ” 。有明海の恵みに溢れた素材の味を損なうことなく、見た目ではない ” 本当の美味しさ “ を味わっていただけるよう、一枚一枚丁寧に製造されています。食卓に常備できる卓上タイプで、そのまま使いやすいサイズにカットされた海苔が80枚入っています。1.味海苔厳選された原材料をもとにした無添加の調味料で味付けしており、海苔の独特な風味や香りが苦手な方でも食べやすいです。ご飯にそのまま巻いてお召し上がりいただくのがおすすめです。2.焼海苔磯の豊かな風味と、ザクッ、バリッとした食感をダイレクトに楽しむことができます。手巻き寿司、ラーメンや天ぷらなどのトッピングなど、幅広い種類の料理に活用いただけます。こちらの商品は、「ヤマト運輸　60サイズ」でお届けします。※まとめ買いをされた場合、商品ごとに発送地・配送業者が異なるため、お届けが複数回に分かれます。MINORIではプラスチックフリーを心がけているため、青果の梱包には新聞紙等を使用することがございます。ご理解いただけますと幸いです。=====================================【MINORIの送料について】以下の条件にあてはまる場合、送料がお得に！1. 4点以上のご購入で送料お値引き　※送り先により料金が変動します2. 10,000円以上のご購入で送料無料3. 特定の商品同士の合わせ買いで送料お値引き=====================================

5.0 ★ ★ ★ ★ ★ (1)

九州
MINORIオリジナル

九州,MINORI BOXは、九州のこだわり生産者がつくる野菜や果物、卵、乳製品などを箱いっぱいにつめてお届けする、MINORIオリジナルのセットです。MINORIがセレクトする今が旬！今が美味しい！そんな旬の “ みのり ” から、季節の移ろいやまだ見ぬ新しい食材との出会いをお楽しみください。“ あなたの食べたい ” で選ぶ通常のご購入と、毎月内容はおまかせの定期おトク便からお選びいただけます。,,,,いつもの食卓がより豊かに,生産者のこだわりや想いが込められた食材には、その想いの強さだけ奥深さや感動があります。いつもの食事にちょっとした贅沢感がプラスされることで、それが日々のよろこびとなり、暮らしにリズムを生みます。一日のどんなシーンにも寄り添えるようにと、バリエーション豊富なラインナップを取り揃えており、お野菜は主菜から副菜、季節のフルーツ、乳製品から甘味まで、幅広くお楽しみいただけます。,五感で感じる楽しさ,忘れられない食事は、美味しさだけではなく、楽しさや驚きでも満たされています。MINORI BOXは、そんな “ 五感で感じる楽しさ " も大切にしています。BOXを開けた時に目に飛び込んでくる新鮮な彩り、産地の風景をそのまま詰め込んだような自然の香り･･･。五感で感じる楽しさがあることで、いつもの食事が何倍もの美味しさに変わります。,オリジナルセットを通じた新たな出会い,たくさんの生産者さんの商品を一度に味わえるので、こだわりや味わいの違いがわかり、あなた好みの味わいが見つかります。「この先もずっとつくり続けてもらいたい。応援したい。」というような ” 推し ” の生産者さんとの出会いも。そんな生産者さんおすすめの食べ方で食べるのも毎月の楽しみになります。「この野菜知らなかったけど、こんなに美味しいなんて」と、あなたの ” 美味しい ” の幅さえも広げてくれるような出会いもきっとあるでしょう。,,,,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/minoribox/box_top.jpg?1713246447703,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/minoribox/box_logo.jpg?1713246542362,,,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/minoribox/box_1.jpg?1713246448164,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/minoribox/box_2.jpg?1713246448153,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/minoribox/box_3.jpg?1713246447867
在庫なし
- オリジナル
【季節の手しごとvol.1】橙ぽん酢づくりセット(10セット限定)

¥1,945 (税込価格 ¥2,100 )

橙・醤油・赤酢を詰め合わせた MINORIオリジナルのポン酢づくりセット。10セットのみの限定販売となります。橙6個・濃口醤油150ml・赤酢72mlが入っています。有機無農薬で皮までいただける橙と、九州が誇る老舗生産者さんによる調味料で、季節の手仕事を是非お楽しみください。【橙】橙は、冬に熟した果実が年を越しても落ちにくいことから「代々栄える」という縁起を担いだ柑橘類で、約2,000年の歴史を誇ります。今回お届けするのは、志賀島(福岡県)にある「百姓園」で、栽培期間中農薬を一切使用せずに、豊かな自然の恵みが育んだ橙です。後味さっぱりとした酸味とほのかな苦味を感じる、みずみずしい果汁と、爽やかで清涼感のある香りが特徴です。余った皮もピールなどにしてお召し上がりいただけます。【醤油】糸島で、明治30年から続く老舗の醤油蔵「北伊醤油」の「こいくち天醤油」です。原料は、丸大豆・小麦・塩のみで、添加物は一切使用していません。地元糸島産の蒸した丸大豆を、手作業で丁寧にほぐして、晩秋から冬に仕込みます。もろみを木桶に仕込んで、自然のままの環境で2年半、発酵・熟成させる「天然醸造」で、丁寧につくられています。大量生産では生まれない、醬油本来のまろやかな旨味と芳醇な香りを感じる、天然仕立ての " 本物 " の醬油です。【赤酢】佐賀県で、江戸時代末期から続く酢蔵「サガ・ビネガー」の「赤酢」です。江戸時代の酢を再現するために、一度は途絶えた製法を復興。こだわり抜かれた赤酢は、添加物を一切使用せず。伊勢神宮外宮にも奉納されています。創業より受け継がれる「酢酸菌」を使用して、発酵・熟成させることで、有機酸やクエン酸、りんご酸をたっぷり抽出。黒酢など従来の酢に比べて刺激が少なく、りんご酢のような爽やかな香りと、コク深いまろやかな酸味が特徴。後味には、奥深い味わいと余韻が広がります。___________【参考】橙ぽん酢 (300ml) のレシピ・橙　約4個（果汁にして約100ml）・濃口醤油 150ml・赤酢　20ml・昆布 5g （10cm程度）・かつお削り節 5g・味醂　30ml ※あれば1. 橙を搾って種を取り除いておきます2. 大きめのボールに、絞った果汁・赤酢・醤油を入れてかき回します3. ボールいっぱいにかつお節と昆布を入れます4. 冷蔵庫に入れて一晩寝かせたら、ボールの中身を濾してかつお節と昆布を取り出します※甘みが足りなければ味醂を足して調整します5. お好みのボトル容器に入れて「自家製ぽん酢」の完成！こちらの商品は、「ヤマト運輸　60サイズ」でお届けします。※まとめ買いをされた場合、商品ごとに発送地・配送業者が異なるため、お届けが複数回に分かれます。=====================================【MINORIの送料について】以下の条件にあてはまる場合、送料がお得に！1. 4点以上のご購入で送料お値引き　※送り先により料金が変動します2. 10,000円以上のご購入で送料無料3. 特定の商品同士の合わせ買いで送料お値引き=====================================

福岡県・志賀島エリア
百姓園

福岡県・志賀島エリア,「百姓園」は、福岡市東区にある志賀島の、海に囲まれた自然豊かな場所で、野菜や果樹、米など合わせて約２０００種類を栽培しています。「どれだけ"野菜の気持ち"になれるか」ということを大切に、野菜の持っている力を活かす環境作りに注力しています。志賀島の綺麗な“空気”、ミネラル豊富な“水”、オリジナル堆肥でつくる“ふかふかな土”で、美味しい野菜を育てています。,どれだけ"野菜の気持ち"になれるかを大切に。,"土・水・空気"で美味しさを追求。,"命"や"食"の大切さを伝えたい。,「実家が傾いた。」, 園主の北本さんが農家をしていたお父様の家業を継ぐことを決めたのは、福岡県西方沖地震のあった20年ほど前。北本さんの実家も傾き、途方に暮れる親の姿を見たことがきっかけだったそうです。当時、志賀島を離れ、金融の仕事をしていた北本さんでしたが、会社を退職し、百姓園の看板を背負うことを決意されたそうです。,どれだけ"野菜の気持ち"になれるか。,百姓園の野菜が美味しい理由は、シンプルながらも、やはり大きな違いが生まれるもの。"土・水・空気"です。志賀島の自然の恵みの力を借りて、目の前の野菜と対話をしながら、野菜の持っている力を惹き出すことを大切にしています。,"当たり前の感覚"を後世に伝えていく。,北本さんは、体験農園や幼稚園の園児向けの収穫体験にも力を入れています。"命"や"食"に対する意識が希薄になりつつある昨今、『いただきます』『ごちそうさま』を機械的に言うのではなくて、その意味を伝えていく農園を追求しています。,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/hyakusyoen_square.jpg?1697720132090,https://itokonkon.jp/farms/hyakushoen,玄界灘から吹き込む気持ちのいい海風を浴びながら、福岡市の中心部から車を40分ほど走らせた先、志賀島(しかのしま)。小学校の歴史の教科書などでも頻出のこの場所で発掘されたとされる、"金印"をモチーフにしたロゴ入りの作業着を身にまとうのは「百姓園」代表の北本さん。,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/hyakusyoen_top.jpg?1706666214832,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/hyakusyoen_logo.jpg?1696589084354,https://minorifarms.jp/shop/pages/yourfarms_hyakushoen,"金印"出ずる島から、海風に乗せて。命と食への『当たり前の感覚』を伝えたい。,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/hyakusyoen_1.jpg?1706666214827,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/hyakusyoen_2.jpg?1706666214827,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/hyakusyoen_3.jpg?1706666214832
在庫なし
- 朝採れ
- 冷蔵
≪有機・減農薬≫ 旨み凝縮。ぽんふぁーむのアスパラガス (旬野菜のおまけ付き)

¥2,593 (税込価格 ¥2,800 )

福岡県・那珂川エリア
坂井農園ぽんふぁーむ

福岡県・那珂川エリア,那珂川市にある「坂井農園」は脊振山のきれいな天然水を使って、アスパラガスをメインに栽培しています。最も力を入れているのは"土づくり"。急激な変化ではなく緩やかな変化を促すことを大切に、土や作物の状態を日々観察しながら、その時の状況に合わせた有機肥料を施しています。,ミネラル豊富な脊振山系の天然水を汲み上げ,程よい甘さで、みずみずしいアスパラガス,土や作物の変化と向き合いながらの"土づくり",毎日の成長が喜び。,元は他の作物をメインで栽培していたという園主の坂井さんですが、他の野菜と比べて毎日成長を実感できるところに喜びを感じ、アスパラガスにのめり込み、メインで栽培するようになったそうです。アスパラガスは1時間で1センチ伸びることもあり、朝収穫できなかったものが夕方に見たら収穫できるようになっていることもあるとか。,那珂川の美味しい水で育てる。,アスパラの栽培に使用しているのは、那珂川市のミネラルたっぷりの綺麗な天然水。純度の高い水を吸収することで、程よい甘さでみずみずしい、健康的なアスパラガスが育ちます。また、アスパラはとても呼吸量の多い作物のため、鮮度を保つための工夫をしてお届けします。,お客様の期待に応えたい。,着々とファンが増えている坂井農園のアスパラガス。お客様をお待たせすることもあり、申し訳ない気持ちになることがあるそうです。今後は、購入を希望されるお客様全員に提供ができるよう、生産量を増やすための試験栽培にも取り組んでいます。,,,,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/sakai_top.jpg?1706666214854,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/sakai_logo.jpg?1696589013381,https://minorifarms.jp/shop/pages/yourfarms_sakaifarm,,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/sakai_1.jpg?1706666214854,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/sakai_2.jpg?1706666214854,https://d2w53g1q050m78.cloudfront.net/minorifarmsjp/uploads/yourfarms/images/sakai_3.jpg?1706666214854