お知らせ

九州の自然栽培でこだわり作られた食材を1品目〜 ”いいとこどり”でき、 飲食店様専用でカスタマイズのうえお届け可能なサービスを開始いたしました。飲食店様のみの商品や価格でのご案内となります。

▼ サービスの特徴
1．九州育ちの果物/野菜/米/卵/魚・肉加工品等をお届け
農作物は自然栽培や有機無農薬の食材中心です。素材の味が際立つため、飲食店にいらっしゃるお客様はもちろん本物を志向されているシェフの方にご好評いただいております。

2．リーズナブルな価格で提供可能です
一般的には割高なイメージのある有機無農薬や無添加のこだわり食材ですが、生産者様との強固かつ幅広いつながりにより、割安な卸値にてご提供可能です。

3．個々の飲食店様「専用」でカスタマイズしてお届け
美味しい食材を多品目で揃え、さらには日々の発注・在庫を管理していくのは手間ときめ細かい労力が必要です。弊社では、お届け内容・頻度・量・風味など、お好みに応じた一級品の組み合わせの自由度が高く、一度の配送で届くので管理が楽になります。

▼ 限定特典
① 初回注文の配送料無料
② 初回注文後に飲食店様をご紹介いただけますと、初回注文日から2か月間、何度ご注文いただいても配送料無料
（紹介された飲食店様も同様の特典をお受けいただけます）

▼ ご注文ご希望いただける場合
ご興味ございましたら、商品選定ヒアリングフォームにご回答いただくか、info@emma-japan.group までご連絡をお願いします（もしくはお電話にてご希望の内容を承ります）

季節ごとのおすすめ食材一覧をお送りさせていただきます。
一覧にない作物でもご要望等ありましたらご教示くださいませ。

【注意事項】
天候による畑の状況の変化や配送状況の遅れにより、ご注文後に予定の納品日より遅延する場合がございます。ご了承いただきますようお願いいたします。

MINORI BOX他 一部商品の定期便の初回購入が、最大3,000円オフ かつ 送料無料でおトクにご購入いただけるキャンペーンを期間限定にて開催します！
定期お届けは、ご購入の手続きは初月のみ、以降は自動配送 (28日間隔) となりますが、2回お届け後いつでも内容変更・中止可能ですので、お気軽にお試しください。
※定期購入は最低2回のご継続が必要となります

【対象商品】
・旬のMINORI BOX
・ご褒美ブランチセット
・日日の和定食セット

各商品ご購入の際のお値引き額は1,000円となります。
「定期」ではなく「通常購入」の場合は、1,000円オフ・送料無料のいずれのキャンペーンも適用がされませんのでご注意ください。

対象商品一覧をみる ＞

なお、上記3商品それぞれで本キャンペーンの特典が適用されますので、それぞれ「定期」で初回購入した場合、合計3,000円オフとなります。

例：
既に「旬のMINORI BOX」を定期でご購入いただいている方が、「ご褒美ブランチセット」についても定期で初めてご購入いただいた場合
※ 初回の定期お届け後、マイページ上で定期お届け内容を他の対象商品に変更された場合は、本キャンペーンの対象とはなりませんのでご注意ください（「定期お届け内容の変更」ではなく、対象商品を「新たに定期購入」していただくとキャンペーン割引がされます）

【注意事項】
本キャンペーンは予告なく変更、または終了する場合がございます。

この時季いちばんの美味しさを箱いっぱいに詰め込んだMINORI限定のセットを、この機会に是非おトクにお試しください。

このたび、旬の作物やお漬物、お魚、無添加の海苔などを箱いっぱいに詰め合わせた「日日の和定食セット」が新登場しました！
発売を記念して、おトクにご購入いただける【5%OFF】クーポンを期間限定で配布中です！

【クーポン利用方法】
1. 「日日の和定食セット」をカートへ追加。
2. ご購入手続きのフォームにある「クーポンコード」欄に以下のクーポンコードを入力。
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3. ご注文内容確認画面で割引が適用されているのを確認し、「注文を確定する」ボタンをタップ。

【クーポン有効期限】 2024年12月31日まで

【注意事項】
本キャンペーンは予告なく変更、または終了する場合がございます。

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MINORIは、和食のユネスコ無形文化遺産登録10周年を記念した農林水産省主催のキャンペーン「行くぜっ！にっぽんの和食」に賛同企業として登録されました。
日本の食を古くから支え、歴史や文化とともに受け継がれてきたこの伝統を、九州から守り伝えていきます。

「行くぜっ！にっぽんの和食」公式サイトはこちら >

■ レシピについて

バター醤油で炒めた帆立を炊飯器に入れるだけの簡単レシピ。
アスパラは後入れで蒸らして火を通すと、本来の食感と風味を残したままお召し上がりいただけます。
帆立は刺身用でもベビーホタテでも◎ 焼き目がつく程度の炒め具合がおすすめです！

■ 調理時間

約60分
 

■ 材料・分量

・お米　1合
・帆立　100g
・アスパラガス　2本
・醤油　小さじ1
・バター　10g
・酒　小さじ1
・みりん　小さじ1
・昆布　適量
・ごま　適量

■ つくり方

1. 帆立を一口大に、アスパラは根元の固いところを切り落とし、2cm程度に切る。
2. 研いだお米に、調味料と帆立を加えて炊く。
3. 炊き上がったら、アスパラを加え10分ほど蒸らす。
4. ごまを加えて混ぜ合わせ完成。

■ 今回使用したアスパラガス

坂井農園ぽんふぁーむ
旨み凝縮。ぽんふぁーむのアスパラガス (旬野菜のおまけ付き)

■ レシピについて

寒さに耐えて糖度が増す冬採りビーツ。
鮮やかなピンク色が、いつもよりも食卓を華やかに演出してくれるので、おもてなし料理にもぴったりです。
「飲む血液」と呼ばれるビーツは、根以外の部分にも鉄分やビタミンが豊富に含まれており栄養満点◎
葉や茎も余すことなく、シンプルに塩で味付けをし、胡麻和えにしました。

■ 調理時間

約60分
 

■ 材料・分量

『ビーツのポタージュ』
・ビーツ　3株
・玉ねぎ　1個
・牛乳　200cc
・固形ブイヨン　1個
・バター　10g
・パセリ　お好み

『ビーツの葉の胡麻和え』
・ビーツの葉　3株分
・塩　小さじ2
・ごま油　小さじ2
・いりごま　大さじ1

■ つくり方

『ビーツのポタージュ』
1. 玉ねぎとビーツを薄切りにする。
2. 鍋にバターを入れ、玉ねぎを弱火で炒める。しんなりしてきたら、ビーツを入れ炒める。
3. 鍋に水とコンソメを加えて、ひと煮立ちさせる。アクを取り、ビーツが柔らかくなるまで煮る。
4. 3をミキサーで撹拌する。
5. なめらかになったら鍋に注ぎ入れて牛乳を加え、弱火で温め完成。

『ビーツの葉の胡麻和え』
1. ビーツの葉を塩を入れたお湯でさっと茹で、よく水を絞る。
2. 一口大に切り、調味料を入れ混ぜ合わせ完成。